Şokaladlı dondurmanın hazırlanması

Şokoladlı dondurma


İstifadə olunan məmulatlar:

3-4 porsiya üçün

2 stəkan süd (yağlı olsa daha ləzzətli olar)

1 qutu qatılaşdırılmış süd

3 xörək qaşığı tünd şəkərsiz kakao

1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası


Hazırlanması:

Balaca qazana süd və kakao tozunu qoyun. Orda odda dəyanmadan qarışdıra-qarışdıra, kakao həll olana qədər bişirin. Qatılaşmış südü əlavə edin və qarışdıra-qarışdıra 2 dəqiqə də bişirin. Qazanı kənara çəkin. Alınan kütlədən təxminən 0.5 stəkan ayırıb stəkana tökün. Bu stəkana qarğıdalı nişastası əlavə edib həll edin. Nişastalı qarışığı qazana geri tökün. Qazanı yenidən orda oddan dayanmadan qarışdıra-qarışdıra kütlə bir qədər qatılaşanadək bişirin. Alınan kütləni soyuğa davamlı bir qabın içinə boşaldın. Qabı soyuducuya qoyun ki, dondurma tamamilə soyusun. Təxminən 1 saat sonra onu çıxardın və qaşıqla qarışdırın. Bu prosesi iki dəfə heyata keçirin.

Proqramlar, son yeniliklər telegramda

---

Geri qayıdın